Colocar na masseira a mistura e farinha e adicionar água aos poucos. Misturar na velocidade 1, adicionar o fermento, colocar na velocidade rápida até atingir ponto de véu. Dividir, bolear e cobrir com plástico e deixar descansar por aprox. 20 minutos. Modelar nos formatos desejados , pincelar com gemas, colocar em formas untadas e deixar fermentar até ponto de forneamento. Fornear sem vapor em forno turbo a 150ºC ou forno lastro a 180ºC por aprox. 25 minutos.